La charte du Panier Occitan
Produits fermiers en haute-garonne
Circuit court entre producteurs et consommateurs
Le Panier Occitan propose des paniers fermiers
hebdomadaires à des prix abordables grâce
à un abonnement de six mois
garantissant aux producteurs une quantité de produits à
écouler pendant cette
période et au consommateur une qualité gustative et sanitaire
des denrées
produites selon les dix principes de l'agriculture paysanne définis comme suit
:
Les 10 principes de l’agriculture paysanne
|
- Répartir les volumes de production afin de permettre au plus grand nombre d’agriculteurs d’accéder au métier et d’en vivre. - - Etre solidaire des paysans des autres régions d’Europe et du monde. - Respecter la nature .- Valoriser les ressources abondantes et économiser les ressources rares. - - Rechercher la transparence dans les actes d’achat, de production, de transformation, et de vente des produits agricoles. |
- Assurer la bonne qualité gustative et sanitaire des produits. - Rechercher les partenariats avec d’autres acteurs du monde rural. - Viser le maximum d’autonomie dans le fonctionnement des exploitations. - Maintenir la diversité des populations animales élevées et des variétés végétales cultivées. - Raisonner toujours à long terme et de manière globale. |
Le Panier Occitan a pour objectif de
favoriser la proximité et l'entraide entre producteurs locaux
et consommateurs
et d‘encourager l‘agriculture paysanne dans notre région.
Le contenu des paniers est fonction de la
saison et de la production des paysans.
Le consommateur s'engage à la solidarité
avec les producteurs dans les aléas de la
production.