Le Panier Occitan : les produits de la ferme dans votre panier
Pour une agriculture à taille humaine
respectueuse de l'environnement et des consommateurs
La France possède une tradition culinaire réputée dans le monde entier. Le bien-manger fait partie intégrante de notre culture et contribue largement à la convivialité et à la chaleur des réunions de famille ou entre amis. Pourtant, les ménagères le savent bien, il devient de plus en plus difficile de trouver de bons produits à mettre dans son panier pour régaler petits et grands au quotidien comme dans les grandes occasions.
A l'exception de quelques coins
protégés, la campagne est devenue une véritable
usine. Dans bien des cas, les producteurs laitiers ne boivent même
plus leur lait, les animaux d'élevage, bourrés
d'hormone et d'antibiotiques, ne voient jamais la lumière du
jour, les fruits et les légumes poussent sur une terre morte,
nourris d'engrais chimiques et de pesticides.
La fonction première de
l'agriculture n'est pourtant pas d'augmenter le chiffre d'affaires de
firmes agroalimenrtaire mais de nourrir la population et d'occuper le
territoire où elle s'exerce. Ne considérer
l'agriculture que du point de vue de l'économie et du
libre-échange et l'assujétir aux objectifs marchands
d'une poignée d'entreprises ne peuvent que conduire à
la destruction du milieu rural et de la santé collective.
Les crises alimentaires se multiplient
- vache folle, grippe aviaire, OGM... - et provoquent, à juste
titre, chez le consommateur, angoisse et méfiance vis à
vis de l'industrie agro-alimentaire plus soucieuse de ses marges de
profit que de notre santé et du plaisir de nos papilles. Non
seulement les aliments, fruits et légumes, viande, oeufs,
fromage, vendus par la grande distribution sont de plus en plus
insipides mais les conditions dans lesquelles ils sont produits -
utilisation intensive de produits phytosanitaires, d'engrais
chimiques, de compléments alimentaires à base de farine
animale pour les herbivores (un comble!), élevages
concentrationnaires, etc... - nous interrogent sur l'impact de ces
procédés à moyen ou long terme sur notre santé
et sur l'environnement en général.
Les petits producteurs ont de plus en
plus de mal à vivre de leur travail. Leur disparition
signerait la fin de la qualité alimentaire dans notre pays.
De plus en plus de citoyens
s'inquiètent de la situation. Une nouvelle solidarité
prend forme entre des agriculteurs biologiques, des citadins
responsables, des transformateurs, des restaurateurs et même
des producteurs conventionnels en vue de soutenir le développement
d'une agriculture paysanne.
Quoiqu'en disent les adeptes de l'agrobusiness, l'agriculture paysanne n'est pas l'agriculture du passé, mais celle de l'avenir.
Un panier bien rempli chaque semaine
Devant ces constats, n'est-il pas temps de réagir? Doit-on continuer à manger les yeux fermés et à entretenir un système qui ne répond plus à nos exigences ou peut-on changer notre manière de consommer en favorisant une agriculture à taille humaine, une agriculture paysanne respectueuse du consommateur et de l'environnement?
Implantée dans le Comminges, à 50 km au sud de Toulouse, au plus près des producteurs, c'est cette seconde solution que vous propose «Le Panier Occitan», un commerce équitable de produits fermiers issus de l'agriculture paysanne locale qui a pris pour charte les dix principes de l'agriculture paysanne (à consulter sur notre site web).
Dans votre panier hebdomadaire - que
vous pouvez acheter à l'unité ou sur abonnement (6
mois) -, vous trouverez 4 à 5 kg environ de fruits et de
légumes de saison fraîchement cueillis quelques heures
avant livraison. Des paniers plus complets avec 6 oeufs, du fromage,
du miel ou de la confiture en plus des fruits et légumes vous
sont également proposés. Ce contenu est modulable selon
vos préférence (pas de miel et plus de légumes
par exemple). Vous pouvez également optez pour un panier avec
une volaille fermière (poulets, pintades, canettes, pigeons)
ou un lapin.
Pour des prix plus attractifs, trois
formules d'abonnement sont possibles : panier légumes une fois
par semaine, panier légumes avec volaille une fois par semaine
ou panier légumes avec de la volaille une fois tous les 15
jours.
Les paniers sont livrés en remorque frigorifique à un point fixe sur les communes de Muret et Lavernose-Lacasse, le vendredi en fin d'après-midi.
Pour les personnes à mobilité réduite (personnes agées ou handicapées), une livraison à domicile peut être envisagée.
Les comités d'entreprise (Toulouse et banlieue) peuvent également être livrés (commande minimale de 10 paniers).
Pour plus de renseignements, contactez-nous par mail : lepanier@orange.fr ou par téléphone :
05 61 98 91 68 ou bien visitez le site web du Panier Occitan : http://pagesperso-orange.fr/lepanier/ .